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Rheinischer Roter Sauser 1L
Info
Bei der alkoholischen Gärung entsteht aus Zucker Alkohol und Kohlensäure.
Die Hefeteilchen werden durch die Kohlensäure aufgewirbelt, tanzen wie winzige Federchen im Glas und geben dem Rauscher seine milchige Trübheit und seinen Namen.
Federweißer/Federroter darf sich also alles nennen, was zwischen Most und Jungwein ist.
Federweißen gibt es aus weißem und roten Most, dann wird er oft auch Federroter genannt.
Geschmack
Ganz süß: wenn er fast klar ist, leicht Kohlensäure hat ( 0-5 Tage bei 20°C )
Halbtrocken: wenn er trübe ist und stark Kohlensäure hat ( 6-14 Tage bei 20°C )
Trocken: wenn er richtig trübe ist und leicht Kohlensäure hat ( 14-18 Tage bei 20°C )
Herb: wenn er wieder klar ist und keine Kohlensäure mehr hat ( ab 18 Tage bei 20°C)
Verkauft wird der gärende Traubenmost ab einer Stärke von 4%. Lässt man ihn bei Zimmertemperatur allerdings lagern, kann er bis zu 11% erhalten. Dann aber sterben die Hefen ab, denn Alkohol
ist ja bekannterweise ein Zellgift.
So kaschiert der junge Wein mit seiner süffigen Süße seine berauschende Wirkung und überrascht damit manch einen!
| Hersteller | ZEL |
| Verband | EG-Kontrolliert |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-039 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-039 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarischvegan |
Zutatenliste
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Gerste
- enthält Hafer
- enthält Soja
- enthält Roggen
- enthält Weizen
- enthält Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
- enthält Gluten
- enthält Dinkel
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 410 kJ / 97 kca | 0 kcal | 0 kcal | 6 kcal | 6,0 g | 0,2 g | 0 kcal |
Roter Sauser, ZK
9,0% Alkohol
Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Deutschland
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Bio-Kontrollstelle
- DE-ÖKO-022
Lebensmittel
- Rechtliche Hinweise
- Enthält Alkohol
Hersteller
Zellertaler Keller GmbH,
Marke Zellertaler Keller
Zutaten
enthält Sulfite*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*kontrolliert biologischer Anbau
Ernährungshinweise
Vegan VegetarischAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Dinkel , Gerste , Glutenhaltiges Getreide , Hafer , Roggen , Sonstiges glutenhaltiges Getreide , Sulfit , Weizen
Wein
süß, prickelndzu Zwiebelkuchen und deftigen Speisen
- Eigenschaften
-
rot,
Trinktemperatur von 10 °C bis 12 °C - Herkunft
Verpackung
Nettofüllmenge: 1.0 Liter (l)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)