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1kg Frühkartoffeln festkochend
Sorte: Avanti
ca. 3,99 € / Stück
3,99 € / kg
Alter Preis: ca. 3,99 € / Stück
Regional
, Verband: 
Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
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Info
Frühkartoffeln - Der zarte Start in die Kartoffelsaison
Warum sind Bio-Frühkartoffeln ökologischer als konventionelle?
Bio-Frühkartoffeln werden ohne synthetische Pflanzenschutzmittel oder chemische Düngemittel angebaut. Stattdessen nutzt der ökologische Landbau Fruchtfolge, mechanische Unkrautregulierung
und gesunde Böden. Der frühe Anbau in der Region spart zudem lange Transportwege und sorgt für frische, saisonale Ware mit kleinem CO2-Fußabdruck.
Wie lagert man Frühkartoffeln richtig, um ihre Frische zu bewahren?
Frühkartoffeln haben eine dünne Schale und sind nicht lange lagerfähig. Sie sollten kühl, trocken und dunkel gelagert und innerhalb weniger Tage verbraucht werden. Ideal ist ein luftiger,
schattiger Ort bei etwa 8 bis 10 Grad Celsius.
Was ist ein möglicher Verwendungszweck für Frühkartoffeln, was kann man damit zubereiten?
Frühkartoffeln sind besonders zart und aromatisch und eignen sich perfekt für Gerichte, bei denen die Schale mitgegessen wird - zum Beispiel Pellkartoffeln, Bratkartoffeln oder lauwarmer
Kartoffelsalat. Auch als Beilage zu Gemüse oder Fisch entfalten sie ihren feinen Geschmack besonders gut.
Wie ist der Geschmack und das Aussehen von Frühkartoffeln?
Frühkartoffeln haben eine dünne, oft noch nicht ganz feste Schale und ein hellgelbes bis goldgelbes Fruchtfleisch. Sie schmecken besonders mild, frisch und leicht nussig. Ihre Konsistenz
ist angenehm fest und saftig.
Frühkartoffeln läuten jedes Jahr aufs Neue den kulinarischen Frühling ein. Regional angebaut und in Bio-Qualität sind sie ein saisonales Highlight auf jedem Teller. Ihre Zartheit und ihr
feines Aroma machen sie zur idealen Wahl für leichte, frische Sommergerichte.
| Hersteller | Hersteller: Thomas Zell (Ackerlei) |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | aus der Region |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |
Herkunft
Hersteller: Thomas Zell (Ackerlei)
63486 Bruchköbel aus der Region
Dieses frische Bio-Produkt stammt von Ackerlei, einem Familienunternehmen aus unserer Region. Wir arbeiten schon seit 1997 partnerschaftlich mit Ackerlei zusammen, denn hier stehen
ökologischer Anbau, Nachhaltigkeit und hochwertige Lebensmittel an erster Stelle.
Wo liegt der Betrieb?
Ackerlei ist ein Familienunternehmen aus Bruchköbel-Oberissigheim, östlich von Frankfurt. Thomas Zell, der Gründer, ist von Anfang an überzeugtes Mitglied im renommierten
Bioland-Verband.
Wie ist Ackerlei zertifiziert?
Ackerlei ist nach den strengen Bioland-Richtlinien zertifiziert, was bedeutet, dass die Kreislaufwirtschaft eine entscheidende Bedeutung für den Betrieb hat. Denn sie ermöglicht, dass die
natürlichen Ressourcen auf dem Hof nachhaltig genutzt werden und gleichzeitig unsere Umwelt geschützt wird.
Was ist an der Arbeit von Ackerlei besonders nachhaltig und ökologisch?
Vielfältiger Anbau: Ackerlei begann im kleinen Stil mit Kohl und Lagergemüse, aber ihr Anbau hat sich seitdem erheblich ausgeweitet. Auf mittlerweile 150 Hektar Land bauen sie eine breite
Palette von Produkten an, darunter Kartoffeln, Spargel, Kürbisse, Tomaten, Salate, Erdbeeren und mehr.
Naturnaher Landbau: Ackerlei steht für einen naturnahen Landbau, der die Natur respektiert und sich auf nachhaltige, gesunde Lebensmittelerzeugung konzentriert.
Gesunder Betriebskreislauf: Ackerlei legt großen Wert auf einen gesunden Betriebskreislauf. Dank einer Partnerschaft mit dem Birkenhof der Familie Wolf in Seligenstadt sorgen sie für einen
geschlossenen Nährstoffkreislauf ganz im Sinne des Bioland-Prinzips.
Ackerlei steht für nachhaltige Landwirtschaft, Qualität und das Bewusstsein, die Welt zu einem besseren Ort zu machen. Ihre Geschichte und Werte des Betriebs machen ihn zu einem wichtigen Partner für uns. Wenn du hochwertige, ökologische Produkte aus der Region suchst, sind die Bio-Produkte von Ackerlei definitiv die richtige Wahl für dich!