Broccoli

Broccoli - Grüner Genuss für deine ausgewogene Küche

Warum ist Bio-Broccoli ökologischer als konventioneller?
Bio-Broccoli wird ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Herbiziden oder chemischen Düngemitteln angebaut. Stattdessen setzt der ökologische Landbau auf Fruchtfolge, natürliche Schädlingsbekämpfung und den Erhalt gesunder Böden. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern schützt auch die Artenvielfalt und das Grundwasser.

Wie lagert man Broccoli richtig, um seine Frische zu bewahren?
Bewahre Broccoli im Gemüsefach deines Kühlschranks auf. Am besten wickelst du ihn in ein feuchtes Tuch oder bewahrst ihn in einem offenen Beutel auf. So bleibt er zwei bis drei Tage frisch.

Wie ist ein möglicher Verwendungszweck für Broccoli, was kann man damit zubereiten?
Broccoli ist vielseitig einsetzbar und passt in viele Gerichte.
Gedämpft oder blanchiert - als gesunde Beilage.
Gebraten - in Wok- oder Pfannengerichten.
Überbacken - in Gratins, Quiches oder Aufläufen.
Als Suppe - cremig püriert oder als Einlage.

Wie ist der Geschmack und das Aussehen von Broccoli?
Broccoli hat kräftig grüne Röschen mit einem festen Stiel. Der Geschmack ist mild, leicht herb und angenehm würzig. Je nach Zubereitung behält er seine knackige Struktur oder wird zart und cremig.
Broccoli ist ein echtes Superfood - vitaminreich, sättigend und dabei wunderbar leicht. In der Bio-Variante unterstützt er nicht nur deine Gesundheit, sondern auch den Schutz von Boden, Wasser und Biodiversität.