Dill Bund

Wie verwende ich Dill?

Dill hat ein frisches, leicht anisartiges Aroma und ist der klassische Begleiter zu Fisch, Gurkensalat und neuen Kartoffeln. Da Hitze den Geschmack schnell abschwächt, gibst du Dill am besten erst ganz zum Schluss ins Gericht. Auch in einer Sauce für Lachs oder in einem cremigen Kartoffelsalat macht er sich gut.

Wie lagere ich Dill richtig?

Bewahre Dill im Kühlschrank auf, am besten mit den Stielen in einem Glas Wasser stehend, locker mit einer Tüte abgedeckt. So hält er sich deutlich länger als lose im Gemüsefach.

Gut zu wissen: Feine Fäden statt großer Blätter

Die feinen, fadenartigen Blätter von Dill unterscheiden ihn optisch deutlich von anderen Küchenkräutern wie Petersilie oder Basilikum.