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Griechischer Bauernsalat
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Romatomaten
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Mani Olivenmix al Natural 175g
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Petersilie glatt Bund
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Rezept
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Schlangengurken regional
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Rapunzel Olivenöl Kreta nativ extra 0,5l
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Naturata Deutsches Steinsalz 500g
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Ein Klassiker unter den Salaten, der sich für verschiedenste Anlässe eignet. Er ist schnell zubereitet, kalorienarm und schmeckt herrlich nach Urlaub!
Rezeptvorschlag:
1. Den Schafskäse mit 1 EL Olivenöl beträufeln, mit ½ TL Oregano bestreuen und in Würfel schneiden.
2. Gurke der Länge nach vierteln und die Längsstücke quer in 1-2 cm breite Stücke schneiden. Paprika putzen und in Streifen schneiden, diese nochmal halbieren. Zwiebel in feine Ringe
schneiden. Tomaten je nach Größe in Viertel oder Achtel schneiden. Oliven ggf. abtropfen lassen. Petersilie feinhacken.
3. Alle Zutaten sehr vorsichtig in einer großen Schüssel miteinander verrühren und auf einer Servierplatte, auf Tellern oder in Salatschalen anrichten.
4. Für das Dressing das restliche Olivenöl, Zitronensaft, die feingehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer gut verrühren und über den Salat gießen. Mit restlichem Oregano bestreuen.
Tipp:
Dazu passt wunderbar Fladenbrot. Wer mag, kann sich auch einen Weißwein, z.B. einen Sauvignon Blanc dazu schmecken lassen.
| Portionen / Menge |
|---|
| 4 |
| Schwierigkeit |
|---|
| leicht |
| Zubereitungszeit |
|---|
| Zubereitung 20 Minuten |
| Rezeptkiste Inhalt |
|---|
| 1 Packung Feta, 1 Schlangengurke, 1 rote Paprikaschote, 1 grüne Paprikaschote, 1 rote Zwiebel (ca. 100 g), 500 g Tomaten, Oliven, 1 Bund glatte Petersilie, Zitrone, Knoblauch |
| Aus Ihrem Vorrat |
|---|
| 5 EL Olivenöl, 1,5 TL Oregano (getrocknet), Salz, Pfeffer |
