Gut Wilhelmsdorf Joghurt natur stichfest 3,5% 500g aus kuhgebundener Kälberaufzucht

Bioland Naturjoghurt vom Gut Wilhelmsdorf - stichfest aus der Hofmolkerei

Was macht den Joghurt vom Gut Wilhelmsdorf besonders?
Die Milch vom Gut Wilhelmsdorf in Bielefeld stammt von der hofeigenen kuhgebundenen Kälberaufzucht. Das bedeutet: Alle Kälber verbleiben zunächst bei der eigenen Mutter, um das wichtige Kolostrum (die erste Muttermilch) aufzunehmen. Anschließend bleibt das Kalb entweder bei seiner Mutter, sofern diese eine Amme wird, oder es wird am zweiten Lebenstag von der Mutter zu einer Amme gebracht. Die Ammen leben mit ihren Kälbern im Herdenverband in unserem großzügigen Strohstall. Die Kälber bleiben 3-4 Monaten bei den Ammen und werden dann abgesetzt.

Verarbeitet wird die Milch direkt und schonend in der Hofmolkerei auf Gut Wilhelmsdorf.

Was steckt im Naturjoghurt?
Der Joghurt enthält ausschließlich Vollmilch und Milchsäurekulturen. Auf Zusatzstoffe wird verzichtet. Eine spezielle Joghurtkultur und eine längere Reifezeit sorgen für eine milde Säure und eine cremig-stichfeste Konsistenz.

Woher stammt der Joghurt?
Hergestellt wird er in Bielefeld, auf dem Bioland-Betrieb Gut Wilhelmsdorf in Ostwestfalen-Lippe. Erzeugung und Verarbeitung erfolgen vollständig am Hof.

Wie lagert man Naturjoghurt richtig?
Im Kühlschrank bei etwa 5–8 °C aufbewahren und nach dem Öffnen zeitnah verbrauchen.

Wie kann man Naturjoghurt verwenden?
Pur, mit Obst, im Müsli oder als Grundlage für Dressings und Dips