Schlangengurken

Wie verwende ich Schlangengurke?

Schlangengurken haben eine dünne Schale und ein mildes, wasserreiches Fruchtfleisch. Sie werden meist roh in Scheiben oder Sticks gegessen, passen aber auch fein gehobelt in einen Joghurt Dip oder als kühlende Beilage zu scharfen Gerichten.

Wie lagere ich Schlangengurke richtig?

Bewahre die Gurke im Gemüsefach des Kühlschranks auf, idealerweise nicht zu kalt, da Gurken bei sehr niedrigen Temperaturen schneller welke Stellen bekommen. Angeschnittene Stücke wickelst du am besten in Folie ein.

Gut zu wissen: Fast nur Wasser, aber trotzdem knackig

Der hohe Wasseranteil der Schlangengurke sorgt für ihren erfrischenden Geschmack, ihre feste Schale hält sie dabei angenehm knackig.