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Schwarzkohl

, Verband: Naturland
, Herkunft: Regional / Deutschland
Dunkle Blätter, robust und aromatisch
Regional
Kauf’ regional & sicher’ dir saisonale Rabatte!
Produktfoto zu Schwarzkohl
DE-ÖKO-037 Deutschland Landwirtschaft
kg
Lieferoptionen
#1581
9,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Wie verwende ich Schwarzkohl?

Schwarzkohl, auch als Cavolo Nero oder Palmkohl bekannt, hat dunkle, längliche Blätter mit einem kräftigen, aber milderen Geschmack als Grünkohl. Er wird klassisch in italienischen Eintöpfen wie Ribollita verwendet, lässt sich aber auch kurz angebraten als Beilage servieren.

Wie lagere ich Schwarzkohl richtig?

Bewahre Schwarzkohl im Gemüsefach des Kühlschranks auf, am besten in einem Beutel, dort hält er sich einige Tage.

Gut zu wissen: Ein italienischer Klassiker

Schwarzkohl ist vor allem aus der toskanischen Küche bekannt, wo er traditionell in deftigen Suppen und Eintöpfen verwendet wird.

Hersteller Hersteller: Andreas Hanisch
VerbandNaturland
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftRegional / Deutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-037
Weitere Eigenschaftenveganvegetarisch

Herkunft

Hersteller: Andreas Hanisch

35274 Kirchhain / Langenstein Regional / Deutschland

Wo liegt der Betrieb?

Der Betrieb von Andreas Hanisch liegt am Ortsrand von Langenstein, nur wenige Kilometer vom Boßhammersch Hof entfernt; innerhalb unserer Regionalitätsdefinition von bis zu 100 km Luftlinie.

Wer steht hinter dem Betrieb?

Andreas Hanisch ist Ökobauer aus der Region. Neben seiner Tätigkeit als Landwirt ist er Vorsitzender der Magdalena-Schneider-Stiftung, die gemeinnützige Einrichtungen unterstützt.

Wie ist der Betrieb zertifiziert?

Der Betrieb ist Naturland-zertifiziert. Die Naturland-Richtlinien verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz aus nachhaltiger Bewirtschaftung, Klimaschutzmaßnahmen sowie dem Schutz von Biodiversität, Boden, Luft und Wasser.

Wie wird auf dem Betrieb gearbeitet?

Andreas Hanisch setzt nach eigenen Angaben auf wassersparende Tröpfchenbewässerung sowie auf Maßnahmen zum Schutz der Biodiversität wie Hecken und Blühstreifen.

Warum ist Andreas Hanisch ein guter Partner für uns?

Die kurze Entfernung zum Boßhammersch Hof sorgt dafür, dass frisch geerntetes Obst und Gemüse schnell zu uns gelangt. Wir freuen uns, seine Bio-Produkte in unserem Sortiment zu haben.

mrk: 10199
Boßhammersch Hof GmbH & Co. KG
Dr. Karl-Heinz Firsching
D 35274 Großseelheim
www.bosshammersch-hof.de
(Daten von Ecoinform)