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Warum sind Bio-Steckrüben ökologischer als konventionelle?
Bio-Steckrüben werden ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und chemische Düngemittel angebaut. Der ökologische Landbau achtet auf gesunde Fruchtfolgen und lebendige Böden, was die Umwelt
schont und die Qualität der Rüben verbessert.
Wie lagert man Steckrüben richtig, um ihre Frische zu bewahren?
Steckrüben bleiben am besten in einem kühlen, dunklen und trockenen Ort frisch. Im Gemüsefach des Kühlschranks oder in einer kühlen Speisekammer sind sie mehrere Wochen haltbar.
Wie ist ein möglicher Verwendungszweck für Steckrüben, was kann man damit zubereiten?
Steckrüben lassen sich vielseitig verwenden: als klassische Beilage in Form von Püree, in Eintöpfen, Suppen oder Ofengerichten. Auch gebraten oder zu Steckrübenchips verarbeitet sind sie
ein herzhafter Genuss.
Wie ist der Geschmack und das Aussehen von Steckrüben?
Steckrüben sind rundlich bis oval mit einer gelblichen bis violetten Schale und gelbem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist mild, leicht süßlich und erinnert an eine Mischung aus Kohlrabi und
Möhre.
Steckrüben sind ein altbewährtes und gleichzeitig zeitloses Wurzelgemüse, das mit nachhaltigem Anbau und großem kulinarischem Potenzial überzeugt.
| Hersteller | Hersteller: Engelhard Grünzeug |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | aus der Region |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |
Wo liegt der Betrieb?
Uwe Engelhard baut sein Gemüse auf seinem idyllischen 4 ha großen Bioland-Betrieb im Lohrarer Ortsteil Kirchvers an. Diese Region, eingebettet in eine üppige Natur, ist nur einen Steinwurf
von unserem Boßhammersch Hof entfernt.
Wie ist der Betrieb von Uwe Engelhard zertifiziert?
Der Betrieb von Uwe Engelhard ist nach den strengen Bioland-Richtlinien zertifiziert, was bedeutet, dass die Kreislaufwirtschaft eine entscheidende Bedeutung für den Betrieb hat. Denn sie
ermöglicht, dass die natürlichen Ressourcen auf dem Hof nachhaltig genutzt werden und gleichzeitig unsere Umwelt geschützt wird.
Was ist an seiner Arbeit besonders nachhaltig und ökologisch?
Regionale Nähe: Dank der Nähe zu unserem Hof sind die Transportwege kurz, was den CO2-Fußabdruck minimiert - fast wie aus dem eigenen Garten.
Saisonales Gemüse: Uwe Engelhard konzentriert sich auf den Anbau von saisonalem Gemüse. Das bedeutet, dass du immer frisches und schmackhaftes Gemüse bekommst, das zur jeweiligen Jahreszeit
passt.
Nachhaltige Landwirtschaft: Seine Ausbildung als Agraringenieur mit Fokus auf ökologischen Landbau und seine Leidenschaft für nachhaltige Anbaupraktiken spiegeln sich in der Qualität seines
Gemüses wider. Er baut sogar klimapositive Produkte für uns an.
Uwe Engelhard von "Grünzeug" steht leidenschaftlich für den ökologischen Landbau. Seine nachhaltige Arbeitsweise macht ihn zu einem wertvollen Partner für uns und garantiert dir hochwertiges, saisonales Gemüse.