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Bioland
DE-ÖKO-006
regional
Deutschland
Produktfoto zu Upländer Créme Fraiche 30% 150g

Upländer Créme Fraiche 30% 150g

Stück
Lieferoptionen:
#15571
1,49 € / Stück
9,93 € / 1kg
7% MwSt
Handelsklasse -

Info

Hersteller Upländer Bauernmolkerei
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-006
Weitere Eigenschaftenvegetarisch

Zutatenliste

Zutaten:

CRÈME FRAÎCHE*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Laktose
  • enthält Milcheiweiß
  • enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
290 kcal 30,0 g 21,0 g 2,4 g 2,4 g 2,5 g 0,09 g
219170 EAN+PID: 4026367042640+219170
Crème Fraîche 30 %

Crème Fraîche 30 %

Crème Fraîche 30 % Fett

Marke:

Upländer Bauernmolkerei

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft, FairBio Verein, ohne Gentechnik (VLOG)

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

150 g

Allgemeine Hinweise:

Die Upländer Bauernmolkerei wurde 1996 von 18 Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern der Milcherzeugergemeinschaft Hessen w.V. gegründet. Mittlerweile beliefern über 100 Bio-Betriebe aus der Region unsere Molkerei. Wir produzieren hochwertige Bio-Milchprodukte nach den strengen Richtlinien des Bioland-Verbandes. Somit sind eine artgerechte Tierhaltung und die Fütterung der Tiere mit ökologisch angebauten Futtermitteln selbstverständlich. Besonderen Wert legt die Upländer Bauernmolkerei auf nachhaltig faire Milchpreise, damit unsere Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern auf einer stabilen Basis die Existenz ihrer Betriebe auch in Zukunft sichern können. Übrigens: Die Bio-Bauern liefern nicht nur die Milch, sie verarbeiten und vermarkten sie auch in eigener Regie. Die Anteile an der Upländer Bauernmolkerei GmbH werden mehrheitlich von den Bio-Bauern gehalten.

Besonderheiten:

Unsere Crème Fraîche hat einen feinen, leicht säuerlichen Geschmack und eine feste, streichfähige Konsistenz.

Zutaten:

CRÈME FRAÎCHE*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Zur Herstellung unserer Crème Fraîche verwenden wir nur frischen Upländer Rahm und Milchsäurekulturen. Stabilisatoren und Verdickungsmittel werden nicht hinzugesetzt.

Verwendung:

Crème Fraîche eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von leckeren Soßen und Suppen, da sie auch in heißen Speisen nicht ausflockt. Ideal auch für die Zubereitung von Salat, mit Kräutern als Dipp oder pur.

Rezeptvorschlag:

Speckkuchen

Zutaten für 4 Personen:
Für den Boden:
150 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
110 g Upländer Butter
1/4 Teelöffel Salz
1 Eigelb

Für den Belag:
60 g Speck
100 g gekochter Schinken
200 g Upländer Crème Fraîche
3 Eier
Salz und Pfeffer
Muskat

Zubereitung:
Aus Mehl, Backpulver, Butter (100 g), Salz und Eigelb einen Mürbeteig kneten, 30 Minuten abgedeckt kaltstellen. Den Ofen auf 200°C vorheizen. Den Speck würfeln und in einer Pfanne mit der restlichen Butter kross braten. Mit dem Bratenfett eine kleine Quicheform bestreichen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Form damit auslegen, dabei einen kleinen Rand hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrfach einstechen.

Den Speck und den in Streifen geschnittenen Schinken auf dem Teig verteilen. Crème Fraîche mit den Eiern verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Die Masse über die Schinkenfüllung geben. Den Speckkuchen auf der mittleren Schiene ca. 50-55 Minuten goldbraun backen und heiß servieren.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
hocherhitzt
Homogenisiert
ja
Fettgehalt im Milchanteil
30 %
Milch Zwischenerzeugnis
wärmebehandeltes Zwischenerzeugnis
Wärmebehandlung
nicht wärmebehandelt
 
Grund für Version
Layout
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels
FairBio Verein, ohne Gentechnik (VLOG)
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Crème Fraîche
Inverkehrbringer
Upländer Bauernmolkerei GmbH, Korbacher Straße 6, D-34508 Willingen-Usseln
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1193 kJ / 290 kcal
Fett
30,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
21 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
6,7 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,8 g
Kohlenhydrate
2,4 g
davon Zucker
2,4 g
davon mehrwertige Alkohole
0 g
davon Stärke
0 g
davon Lactose
2,4 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
2,5 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung
Salz
0,09 g
 
Allergiehinweise
Eier
nicht enthalten
Erdnuss
nicht enthalten
Fisch
nicht enthalten
Gluten
nicht enthalten
Krebstier
nicht enthalten
Lupine
nicht enthalten
Milch
enthalten
Schalenfrüchte
nicht enthalten
Sellerie
nicht enthalten
Senf
nicht enthalten
Sesam
nicht enthalten
Soja
nicht enthalten
Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
nein
Weichtier
nicht enthalten
Dinkel
nicht enthalten
Gerste
nicht enthalten
Hafer
nicht enthalten
Kamut
nicht enthalten
Roggen
nicht enthalten
Weizen
nicht enthalten
Cashewnuss
nicht enthalten
Haselnuss
nicht enthalten
Macadamianuss
nicht enthalten
Mandeln
nicht enthalten
Paranuss
nicht enthalten
Pecanuss
nicht enthalten
Pistazie
nicht enthalten
Walnuss
nicht enthalten
Huhn
nicht enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
Rind
nicht enthalten
Schwein
nicht enthalten
Fruktose
nicht enthalten
Kakao
nicht enthalten
Koriander
nicht enthalten
Mais
nicht enthalten
Pfeffer
nicht enthalten
Umbelliferae
nicht enthalten
Zimt
nicht enthalten
Glutamat
nicht enthalten
Hefe
nicht enthalten
Vanillin
nicht enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
ja
ungesüßt
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Becher
Verpackungsmaterial
Alu, Pappe, PS
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 4026367042640, E-Id: 219170

Herkunft

Upländer Bauernmolkerei

Deutschland
Einer unserer stolzen Partner ist die Upländer Bauernmolkerei, die seit 1996 frische Bio-Milch & -Milchprodukte aus dem malerischen Upland liefert. Hier erfährst du mehr über diesen nachhaltigen Partner.

Wo liegt der Betrieb?
Die Upländer Bauernmolkerei befindet sich im idyllischen Ort Usseln, einem Ortsteil Willingens im nordwestlichsten Zipfel Hessens. Die Milchwirtschaft hat hier eine lange Tradition und ist fest in der Mittelgebirgslandschaft rund um den Naturpark Diemelsee und das Waldecker Land verankert.

Wie ist die Upländer Bauernmolkerei zertifiziert?
Die Upländer Bauernmolkerei ist stolz darauf, nach den strengen Richtlinien von Bioland zertifiziert zu sein. Diese Zertifizierung garantiert nicht nur die Einhaltung höchster ökologischer Standards, sondern steht auch für eine verantwortungsbewusste Landwirtschaft im Einklang mit der Natur.

Was ist an der Arbeit von Upländer Bauernmolkerei besonders nachhaltig und ökologisch?

Genossenschaftliches Konzept: Die Upländer Bauernmolkerei ist ein genossenschaftliches Unternehmen, bei dem die Mehrheit der Anteile von Bio-Landwirten gehalten wird. Privat- und Geschäftsleute sowie der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) unterstützen das Projekt ebenfalls.

Regionale Entwicklung: In Zeiten wirtschaftlicher Umstrukturierungen auf dem Agrarmarkt haben Landwirte "auf dem Land" in der Upländer Bauernmolkerei eine betriebsnahe Absatzmöglichkeit für ihre erzeugte Milch gefunden.

Fairness und Regionalität: Die Upländer Bauernmolkerei setzt auf nachhaltig faire Milchpreise. Durch das Projekt "Erzeuger-fair-Milch" wird ein Preisaufschlag von 5 Cent pro Liter Bio-Milch direkt an die Bio-Bauern weitergegeben, um deren Existenz langfristig zu sichern.

BioFairVerein: Die Upländer Bauernmolkerei engagiert sich aktiv im Verein "Bestes Bio - Fair für Alle", der sich für einen fairen Umgang mit Bauern, Mitarbeitern und Kunden einsetzt, Gentechnik ablehnt und Umwelt- und Klimaschutz fördert.

Die Upländer Bauernmolkerei steht für Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Unterstütze gemeinsam mit uns diese wertvolle Partnerschaft und entdecke die Vielfalt dieser Milchprodukte.  Hier steckt mehr als nur Bio - hier steckt ein Stück Region in jedem Liter Milch!

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