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Bioland
DE-ÖKO-037
Deutschland
Produktfoto zu Wikinger 50% Fett  Watt'n Käse

Wikinger 50% Fett Watt'n Käse

100g
Lieferoptionen:
#9700
2,79 € / 100g
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Hersteller Ostenfelder Meierei
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftDeutschland
Inhalt100g
QualitätDE-ÖKO-037
Weitere EigenschaftenKälberlab

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Milcheiweiß
  • enthält Kuhmilcheiweiß
  • enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1477 kJ / 353 k 28 kcal 19 kcal 1 kcal 1 kcal 22 g 1,5 g
258040 EAN+PID: ean+258040
Wikinger 50% Fett Watt'n Käse

Wikinger 50% Fett Watt'n Käse

Zartschmelzender nordischer Käse

Marke:

Ostenfelder Meierei

Herkunft:

Deutschland (DE)

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Allgemeine Hinweise:

Hinter seinem Namen versteckt sich ein mild-cremiger und zartschmelzender nordischer Käse. Rustikal und pur zugleich. Einfach in der Handhabung durch seine Rollenform.

Besonderheiten:

Die Ostenfelder Meierei ist die kleinste Meierei in Schleswig-Holstein. Hier wird nur handwerklich gearbeitet. Sehr bewusst wird an den überlieferten Erfahrungen und bewährten Traditionen bei der Käseherstellung und Käsereifung festgehalten. Für die Reifung herrschen in unseren Kellerräumen die besten Voraussetzungen, hier entwickeln sich bei einer Temperatur von 11 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von rd. 95 % die verschiedenen Käsesorten, bis sie ihr jeweiliges Reifestadium erreicht haben. Bei der Lagerung und Reifung in unseren Käsekellern gibt es keine Zugluft und Ventilation, unter diesen Bedingungen kann der Käse in ?Ruhe? sein volles Aroma und je nach Käsesorte und Reifestufe seinen mehr oder minder pikanten Geschmack entwickeln.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Nordfriesland
Milchart
Kuh
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
4
Reifezeit Einheit
Woche(n)
Labart
Kälberlab
Salzart
Steinsalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Schnittkäse in Rollenform
Inverkehrbringer
Ostenfelder Meierei, Hauke Koll; Zur Meierei 1, 25872 Ostenfeld, Deutschland
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1477 kJ / 353 kcal
Fett
28 g
davon gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
1 g
davon Zucker
1 g
Eiweiß
22 g
Salz
1,5 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild, fein säuerlich, rahmig
Geruch
würzig, kräftig
Konsistenz
schnittfest
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: , E-Id: 258040

Herkunft

Ostenfelder Meierei

25872 Ostenfeld Deutschland
mrk: 2796
Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld
www.weiling.de
(Daten von Ecoinform)