Ziegenkäse Pfeffer 45%

Ziegenkäse Pfeffer 45%

Junger Ziegenschnittkäse mit attraktiver, dunkler Pfefferkruste

Marke:

Ziegenunion Grüner Hügel

Herkunft:

Deutschland (DE)

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Allgemeine Hinweise:

Junger Ziegenschnittkäse mit attraktiver, dunkler Pfefferkruste. Der paßt prima zu einem trockenen Rotwein.

Besonderheiten:

Am südlichen Zipfel des Naturpark Kellerwald Edersee (eine große Teilfläche wurde im Jahr 2004 zum Nationalpark ernannt) liegt das kleine Dörfchen Ellershausen. Nebenan schlängelt sich die Lengel durch das idyllische Naturschutzgebiet Lengeltal bis in die nahe Eder. Hier in Nordhessen gibt es viele grüne Hügel auf denen sich heimische Gräser und Kräuter ausbreiten dürfen, weil die als EU-Bio Landwirte nur mit eigenem kompostiertem Mist düngen und erst ab Juni gemäht wird. Als ökologisch wirtschaftender Betrieb verzichten sie auf mineralische Dünger und Pflanzenschutzmittel.

Zutaten:

ZIEGENMILCH*, Milchsäurebakterien als Starterkultur*, Ziegenlab*, Pfeffer*, Siedepfannensalz ohne Rieselbeihilfe*
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Verarbeitungshinweis:

Der Ziegenkäse besteht aus 100% Ziegenmilch und hat einen natürlichen Fettgehalt von 45 -50%

Lagerhinweis:

max. +7 °C

Sonstige Hinweise:

kühl lagern